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星际公司_入冬后必吃的一道菜,香味浓郁还杀菌,我家每两天就得吃一次

2020-01-11 16:45:52   【浏览】464

摘要: 入冬开始,第一茬蒜黄就问世了。蒜黄是冬天的特色蔬菜,它与韭黄不同,很多人容易把它们混淆了。简单来说,蒜黄与大蒜有关,韭黄就是不见光的韭菜。蒜黄中含有大蒜素,能够杀菌,除了大蒜素,蒜黄中还含有微量元素硒,常食蒜黄可以减少体内的病菌感染,增强身体抵抗力,抗衰老,降血脂,还有防癌抗癌的作用。虽然贵了点,但因为它的食疗价值高,而且它的香气很浓郁,蒜黄恐怕是冬季蔬菜中味道最足的了吧!

星际公司_入冬后必吃的一道菜,香味浓郁还杀菌,我家每两天就得吃一次

星际公司,入冬开始,第一茬蒜黄就问世了。蒜黄是冬天的特色蔬菜,它与韭黄不同,很多人容易把它们混淆了。简单来说,蒜黄与大蒜有关,韭黄就是不见光的韭菜。蒜黄中含有大蒜素,能够杀菌,除了大蒜素,蒜黄中还含有微量元素硒,常食蒜黄可以减少体内的病菌感染,增强身体抵抗力,抗衰老,降血脂,还有防癌抗癌的作用。

蒜黄价格并不算很便宜,第一茬时价格基本在十块钱左右,现在价格稍稍便宜了些,但也有四五块钱。虽然贵了点,但因为它的食疗价值高,而且它的香气很浓郁,蒜黄恐怕是冬季蔬菜中味道最足的了吧!我家基本两天就得吃一次。蒜黄最常见的吃法不外乎炒肉和包牛肉馅儿饺子,今天我就来分享给大家蒜黄炒肉如何才色香味俱全。

【蒜黄炒肉片】材料:蒜黄1把、猪肉少许、姜丝适量、酱油和淀粉各少许、油盐适量。猪肉切片,我用的是猪瘦肉。切片或切丝都可以,切完肉后,用酱油、少许盐、淀粉和适量油抓匀腌制一会儿,让猪肉上色入味儿。

蒜黄洗净切长段。

热锅热油,下腌制好的肉片。

快速翻炒至变色,下姜丝炒香。

接着放蒜黄。

同样快速翻炒至微微塌秧,调入盐,炒匀即可关火出锅。

再来一碗米饭,齐了。


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